Chef du "fait maison"

ARTISANT CUISINIER

Natasha et Minh-tri, tous deux issus du lycée hôtelier ont souhaité parcourir la France pour faire partager leur passion commune : la bonne cuisine, gourmande et savoureuse. 

C'est donc naturellement que l'idée de s'associer dans l'aventure FOOD-TRUCK - camion cuisine - "The Forks" à Bordeaux est venue. Aujourd'hui spécialisé dans l’événementiel, notre food truck concept The forks vous propose des plats de qualité et jus de fruit maison où que vous soyez ! 

FAIT MAISON ET PRODUITS FRAIS

Tous les mets sont élaborés à partir de matières premières fraîches et locales en priorité dans des recettes créatives et d'influences internationales. Nous servons principalement des sandwichs gourmets, buns (sansdwichs chauds), frites, jus de fruit maison & smoothies.
La mise en valeur des produits frais est notre maître mot. Nous pensons réellement que la cuisine généreuse et gourmande en mode "street food" peut être réalisée avec des produits frais et fabrication maison.

Vous n'avez plus qu'à venir goûter !

FAIT MAISON ET PRODUITS FRAIS

Tous les mets sont élaborés à partir de matières premières fraîches et locales en priorité dans des recettes créatives et d'influences internationales. Nous servons principalement des sandwichs gourmets, buns (sandwichs chauds), frites, jus de fruit maison & smoothies.
La mise en valeur des produits frais est notre maître mot. Nous pensons réellement que la cuisine généreuse et gourmande "street food" peut être réalisée avec des produits frais et fabrication maison.

Vous n'avez plus qu'à venir goûter !

Nos jus de fruit maison

Nous réalisons des jus de fruit maison  avec un extracteur, tournant à une vitesse de 43 tours minutes (contre 1200 tours pour les centrifugeuses classiques). Les fruits et légumes sont donc gentiment pressés et gardent toutes leurs vitamines, minéraux et enzymes.
Nous utilisons toutes sortes de fruits (grenade, orange, passion....), légumes (carottes, céleri...), herbes et aromates pour des jus 100% gourmands !

 

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