Faire de la mayonnaise maison est facile et en plus - avec la mayonnaise maison - vous êtes sûr d’avoir une mayonnaise fraîche, qui a un meilleur goût que la plupart des versions achetées en magasin. En outre, vous pouvez choisir d'inclure uniquement des ingrédients sains dans votre mayo maison. De cette façon, vous évitez les huiles végétales raffinées que la plupart des marques commerciales utilisent.
Recette de la Mayonnaise Maison en 5 minutes
Voici une recette très basique pour faire votre propre mayonnaise maison en moins de 5 minutes :
- 2 jaunes d’œufs
- 2 petites cuillères de moutarde
- ½ l d’huile neutre de votre choix
- ½ cuillère de vinaigre de cidre
- 1 pincée de sel et poivre
Mélangez les œufs, vinaigre et la moutarde. Rajoutez de l’huile petit à petit.
Vous pouvez également expérimenter avec votre mayo, en ajoutant de nombreux ingrédients et saveurs différentes, tels que le thym, le paprika, le pesto, de l’ail, les herbes ou même un peu de wasabi ! À vous de jouer !
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